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METABISSULFITO DE POTÁSSIO
Ficha Técnica

Nome do Produto: Metabissulfito de Potássio.
Nome Químico: Bissulfito de Potássio em pó. Pirossulfito de potássio.
Fórmula Química: K2S2O5.
Aspecto: Pequenos cristais brancos aciculares de fluidez livre.
Apresentação: Em pó: frascos por 1kg, sacos de 25 kg e bolsões de 700 kg.
... ( * ver especificações )
..Em solução a diferentes concentrações ( *ver especificações )



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Composição

Metabissulfito de potássio quimicamente puro.

Modo de emprego

Dissolver em um pouco de água, mosto ou vinho e acrescentar homogeneizado no produto a tratar nas seguintes doses:

De 10 a 30g/hl para mostos segundo a condição das uvas.
De 2 a 5 g/hl para vinho, em clarificação, na trasfega ou depois da filtração.
De 10 a 15 g/hl para a conservação de vinhos filtrados doces.

Atenção

Para doses máximas em modo de emprego, referir-se às leis vigentes para o uso de metabissulfito potássico.

Conservação

Embalagem fechada: conservar em lugar fresco, seco e arejado.
Embalagem aberta: logo após aberta e usada deve conservar-se a
...embalagem fechada.




Produto: Metabissulfito de Potássio
Identificação do produto no Programa: "Controle de Produtos Fabricados"
Código:
MBSK02062008

ESPECIFICAÇÕES
Parámetro
Unidade
Mínimo
Máximo
pH (solução 10% em água)
-
4.00
5.00
Pureza -  MBSK
% (p/p)
97.00
100.00
Conteúdo de SO2
% (p/p)
55.90
57.60
Aspecto Pequenos cristais brancos, aciculares, de fluidez livre.




Produto: Solução de Metabissulfito de Potássio 85 g/L SO2
Identificação do produto no Programa: "Controle de Produtos Fabricados"
Código:
MBSK107092004

ESPECIFICAÇÕES
Parámetro
Unidade
Mínimo
Máximo
Densidade a 25ºC
g/mL
1.112
1.128
pH do produto Puro a 25ºC
-
3.6
4.4
Grau Baumé
ºBé
14.60
16.40
Conteúdo de SO2
% (p/p)
7.25
8.17
g/L  de SO2
g/L
80.60
92.20
g/L  de MBSK
g/l
140.00
160.00
Cor Incolor
Aspecto Líquido Transparente




Produto: Solução de Metabissulfito de Potássio 160 g/L SO2
dentificação do produto no Programa: "Controle de Produtos Fabricados"
Código:
MBSK207092004

ESPECIFICAÇÕES
Parámetro
Unidad
Mínimo
Máximo
Densidade a 25ºC
g/mL
1.180
1.200
pH do produto Puro a 25ºC
-
4.40
5.00
Grau Baumé
ºBé
22.10
24.20
Conteúdo de SO2
%
13.56
15.00
g/L  de SO2
g/L
160.00
180.00
g/L  de MBSK
g/l
278.00
312.00
Cor Incolor
Aspecto Líquido Transparente

 

Usos do Produto:



Indústria Vitivinícola: Em mostos e vinhos desenvolve uma ação antioxidante, antioxidásica e antisséptica em direção à microflora não desejada, facilita a solubilização das substâncias fenólicas.